立足四十余年芝麻精深加工的技术底座，沙沟集团正加速向以甘油二酯食用油为代表的健康油脂领域延伸，构建起“传统风味 + 现代健康”的双轮产品体系。

传统风味板块以沙沟小磨香油、芝麻酱、熟白芝麻为核心，主打非遗水代法物理制油，服务家庭烹饪与餐饮调味场景；现代健康板块则以轻掌门甘油二酯食用油为旗舰，切入减脂减负、健康管理的日常用油需求。

两大板块在原料端共享芝麻供应链优势，在研发端共用脂质营养研究平台，在生产端共享质量管理体系，形成了良好的协同效应。集团还与高校及科研机构建立联合研发机制，持续在脂质结构、营养保留、风味稳定等方向开展技术攻关。

未来，沙沟集团将继续围绕“一粒芝麻、一滴好油”做深做透，以产品矩阵满足家庭厨房的多元场景需求。