面对消费者对健康食用油的升级需求，沙沟集团于2023年依托旗下永华特医营养（山东）有限公司，推出新一代健康油脂产品——轻掌门甘油二酯食用油。

甘油二酯（DAG）是食用油中天然存在的微量成分，其代谢途径与普通甘油三酯不同，食用后不易在体内重新合成脂肪。轻掌门产品甘油二酯含量达 50% 以上，在保留日常烹饪风味与烟点表现的同时，帮助减少脂肪囤积负担。

产品研发历时数年，攻克了甘油二酯含量稳定性、高温烹饪风味保持、规模化生产成本控制等多项难题，实现了从实验室到量产线的完整落地，并获得多项技术成果认定。

健康不是减配，而是在美味基础上的加法。轻掌门的出现，为注重身材管理与慢病预防的家庭提供了一个更安心的用油选择。