汤品调味

2026-10-21 1

汤也可以很轻盈

一碗好汤讲究清而不寡、鲜而不腻。想要汤品香浓，传统做法是先煎后煮，油脂含量随之升高；更轻盈的做法是直接煮汤，起锅前淋入少许轻掌门甘油二酯油——汤的香气立刻提升，油脂负担却微乎其微。

蔬菜汤、豆腐汤、菌菇汤、番茄蛋汤，出锅前滴几滴、撒点葱花，汤色清亮、入口顺滑。晚餐喝汤配轻掌门甘油二酯油，轻盈无负担，睡前也不怕消化不良。