葱油拌面、凉皮、凉面、热干面——这些广受欢迎的面食小吃，配方里都少不了香油的身影。面条本身只有麦香，香油的加入让每一根面条都裹上芝麻的醇香，根根油亮、爽滑不坨。尤其是夏天的一碗过水面，蒜汁、香醋、黄瓜丝，再淋一勺沙沟小磨香油，酸辣清爽中透着浓浓芝麻香。
凉皮凉粉同样如此——麻酱汁要靠香油澥开才顺滑，调好的料汁浇上去，红油辣子与香油交相辉映。自己在家做拌面拌粉，掌握香油最后放、趁热拌两个要点，味道不输街边老店。
沙沟香油：400-1789-166
轻掌门二酯油：400-0183-006
2026-10-21
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